Les roses de pommes façon Cécile

Pour impressionner vos invités et clôturer votre repas avec trois fois rien sans aucune compétence culinaire, j’ai la solution ! Bon d’accord, Cécile (ma SuperColoc) a la solution et je vous la livre ici. Grâce à nous, votre mère saura que 1. vous allez bien et que 2. la relève est assurée. Si elle veut vous voir marié(e) ensuite, nous n’assumons aucune responsabilité. Ne nous remerciez pas !

Voici donc les quelques ingrédients à avoir dans votre cuisine pour réaliser cette tarte aux pommes revisitée en roses de pommes :

  • Une pâte feuilletée
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amande
  • 1/2 citron
  • 4 pommes (rouges de préférence parce que ce sera plus bôôôôô)
  • De la confiture d’abricot (facultatif)

Et voici maintenant comment procéder.

Première étape : nettoyer et couper les pommes en deux en laissant la peau. Faire ensuite de fines lamelles.

Deuxième étape : faire bouillir 1/2 litre d’eau avec le sucre et le demi citron. Y plonger les pommes 3 minutes et les sortir.

Troisième étape : égoutter les pommes et les laisser refroidir.

Quatrième étape : dans un bol mélanger la poudre d’amande et la cannelle. Avec de la poudre de noisettes ça marche aussi.

Cinquième étape : couper la pâte en bandes de 2-3 cm.

Sixième étape : étaler la confiture d’abricot sur la pâte et saupoudrer de la poudre amande/cannelle.

Septième étape : disposer les pommes de la façon suivante.

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Huitième étape : retourner la pâte en bas sur les pommes et enrouler de façon à former une rose
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Neuvième étape : disposer les roses sur une plaque et les mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.

Dixième étape : servir avec une boule de glace à la vanille.

Et voilà.

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